食材：粉丝：一扎，冻豆腐：3大块，虾，鸡肉：200克，黄豆芽：150克，冬菇（干）：8朵，姜：2片，水：5碗
味料：生抽：2汤匙 ，油：3汤匙 ，盐：适量
做法
1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
用料：
虾5只，肉圆10个，蛋饺10个，青菜4颗
鹌鹑蛋12个，肉皮1小块，木耳5朵
盐适量
做法步骤：
1.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
2.木耳和炸肉皮需提前用温水浸泡，同时准备其他的配料。
3.这道菜也可将青菜换成娃娃菜。
4.起油锅爆香葱姜蒜末，加入青菜翻炒一下再加清水烧开。
5.然后下各种配料，虾可以稍晚一点放。不一定要放高汤，煮过肉圆和炸肉皮之后的汤已经够浓了。
6.全部食材煮熟就可以出锅了，起锅前加适量盐调味。
