作为曾经港式茶餐厅曾经从业者。我说一下我的建议，希望对你有所帮助。
我觉得想做港式茶餐厅是个不错的想法。但是想做好付出的努力也比较多，门槛稍微高点，在准备十分充分的情况下再去做。
1选址 一般港式茶餐厅消费相对本地消费来说高点，选址是最重要的一点。所以建议选址尽量选择在中高档密集小区附近，有活力的小区，附近有大型商超，娱乐场所更好。年轻人多点，这样的小区有几个优点：年轻人容易接受，喜欢尝试新鲜事物，口味也容易接受。消费水平高，人员密集，客户群体多。
2是否加盟 港式茶餐厅大多都是连锁的，尽量选择实力强的餐饮公司加盟，这样能减少风险，少走很多弯路。可以去广东 上海 和以及自己目标城市相仿的地方考察一下市场与学习一些经验。
3 菜品 菜品一定有特色，在港式茶餐厅的基础上结合当地人群口味适当改变，创造出适合当地口味的港式茶餐厅。
4 宣传 像港式茶餐厅开业之前宣传力度要大，开业期间优惠活动也要大，首先要把人气烘托起来。
5 装修 装修一定要时尚 简洁 大方有自己的特点， 这是现在大趋势。
6 管理 建立严格的管理制度，定期对员工培训，定期更换菜品。
7 出品 出品一定要快，菜单要精心设计，出品快，翻台率高，餐厅才有利润。
做港式茶餐厅利润很大，风险也相对大一些，一定要准备充分。
三线城市以上，富人区即可
