高端叫法叫：屠夫。
屠夫是一个汉语词汇，拼音是tú fū，指宰杀牲畜或整理牲畜肉准备出售的人，亦指卖肉商人，所以屠夫是卖猪肉的高端叫法。
卖猪肉的高端职业称为“猪肉供应链管理专家”
原因是随着现代市场经济的发展和生产方式的转变，猪肉行业也在向着链式管理模式转变，需要专业人员来管理猪肉供应链上的各个环节，确保产品的质量和安全。
因此，猪肉供应链管理专家的职业地位不断提升，成为猪肉行业中的高端职业。
内容延伸：除了猪肉供应链管理专家之外，猪肉行业还需要其他职业，如猪肉屠宰师、猪肉加工工、猪肉销售专员等。
这些职业虽然不具有高科技含量，但是在猪肉行业中也占有重要地位，为猪肉行业的稳步发展提供了坚实的基础。
