做青团没有粘米粉可以用冰皮粉来代替，在面团变得有弹性之前在上面擦上一层冰皮粉，能够起到到青团变硬的效果，且口感还会非常的清爽冰凉，或者也可以用木薯粉代替，木薯粉在生活中比较常见，用它制成青团能够帮助其成型，不会出现软塌情况。
用料
糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
网购艾草粉 5克
玉米油 10克
白砂糖 15克
开水 120克
红豆沙 180克
㊙️无澄粉，无粘米粉‼️也可以做的网红豆沙青团的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1️⃣100克糯米粉➕30克玉米淀粉混合均匀
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
2️⃣5克艾草粉中➕120克开水冲开搅匀。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
3️⃣将艾草粉水加进1️⃣中，搅拌成絮状时➕10克玉米油，快成团时➕15克白糖，继续揉成光滑的面团。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
4️⃣将面团平均分成6个圆球，每个圆球大约43克。豆沙馅分成30克一个的圆球，我还做了鲜奶馅的。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
5️⃣ 开始包，跟包月饼的手法一样。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
6️⃣ 蒸盘上放油纸，然后把青团摆好。我用西门子蒸箱100度蒸了25分钟。家用蒸锅大火蒸20分钟即可。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
7️⃣蒸好后刷一层玉米油防止开裂。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切开一个尝一下，特别好吃，青团的清香加上豆沙的甜香，就是春天的味道。
