甲鱼吃公的好,因为公的个头大。裙边厚营养丰富,而且肉质含量也爱母的多,所以吃甲鱼还是选择公的比较好,肉质肥厚饱满营养好
吃甲鱼还是吃母的好,一般情况下吃甲鱼都能吃到甲鱼蛋,黄色的,营养价值非常高,甲鱼汤要急火炖煮,老汤成卤白色非常鲜美。