鹌鹑喜欢温暖干燥的环境，低于15摄氏度和高于30摄氏度，产蛋率下降，产蛋最适温度为20-22摄氏度。鹌鹑胆小易受惊，为此饲养室要保持安静，目前均为笼养，笼舍高度在15-25厘米，避免受惊时起飞撞伤头部。鹌鹑生长发育快，寿命短，出雏时仅有78克，45-50日龄性成熟体重可达120克。
1、育雏工作注意保温工作，保温热源可用电灯、煤油炉、木炭火盆或蜂窝煤灶等。用电灯从育雏器的上方给温，同时在下方或旁边用煤油炉、木炭或蜂窝煤供温，则效果更好。
2、鹌鹑育雏温度初期可用35-37°C，以后每天可降1-2°C ，温度逐渐降到24-26°C左右。保温20天可脱温。育雏鹌鹑3-4天龄可用24小时光照，使小鹌鹑熟悉生活环境，充分采食，吃饱睡暖，以后可逐渐改为自然光照和早晚补充光照。
