咸蛋黄豆腐青豆虾仁：
这道菜以咸蛋黄、嫩豆腐、虾仁和青豆为主要食材。
做法：
1、将虾仁去虾线，洗净沥水后腌渍；
2、将豆腐切块焯水，将青豆焯水，并加入盐焯水的过程中；
3、将咸蛋黄煮熟，准备好蛋黄备用；
4、在热锅中倒入油，加入咸蛋黄，小火翻炒，加入料酒和糖；
5、倒入适量的水，加入豆腐和青豆煮开后转小火煮2分钟；
6、把腌渍过的虾仁倒入锅中翻炒，加入葱花，即可出锅。
青菜炒平菇：
这道菜以平菇和小青菜为主要食材。
做法：
1.处理食材，将平菇掰掉根部撕成小片，小青菜洗净去掉老的根筋，切成小段；
2、凉油下葱段煸香，加入平菇翻炒，使其炒出水分；
3、加入小白菜的根部翻炒均匀，再加入叶子，炒至变软；
4、加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
西芹土豆条：
这道菜以西芹和土豆为主要食材。
做法：
1、将西芹和土豆洗净，西芹切段，土豆切条；
2.在热锅中凉油炝花椒，放入干辣椒炒出香味，再放入土豆条翻炒至基本熟；
3、倒入西芹炒一分钟；
4、加入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
炒秋葵：
这道菜以秋葵为主要食材。
做法：
1、将秋葵洗净切片，红辣椒、大蒜、葱白切丁；
2、锅内放清水，水开后放入秋葵焯水一分钟，捞出后过凉水；
3、锅内放油，放入大蒜爆香；
4、放入秋葵、蚝油、辣椒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可出锅。
番茄炒鸡蛋：
这道菜以番茄和鸡蛋为主要食材。
做法：
1、把番茄切成块，鸡蛋打散备用；
2、锅中倒油，将番茄炒出香味；
3、倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀；
4、加入盐和糖调味，炒匀即可出锅。
鲜虾煲仔饭：
这道菜以鲜虾和米饭为主要食材。
做法：
1、准备好鲜虾，大葱切成葱花备用；
2、烧开一锅水，加入洗净的米饭煮熟备用；
3、在另一锅中放油，加入葱花和姜片煸炒出香味；
4、倒入鲜虾翻炒至变色，加入适量的料酒和酱油；
5、倒入煮好的米饭，翻炒均匀；
6、加入适量的鲜虾汤，调入盐和鸡精调味；
7、转小火煮5分钟，煮熟后加入香菜即可出锅。
红烧鸡腿：
这道菜以鸡腿为主要食材。
做法：
1、准备好鸡腿，葱姜切片备用；
2、热锅凉油，将鸡腿煎至两面金黄；
3、放入葱姜爆炒出香味；
4、加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀；
5、加入适量的开水，没过鸡腿即可；
6、煮开后转小火慢炖45分钟，收汁即可出锅。
炖牛肉汤：
这道菜以牛肉为主要食材。
做法：
1、准备好牛肉，姜蒜切片备用；
2、锅中加水煮开，放入洗净的牛肉焯水去血水；
3、捞出牛肉备用，用清水漂洗干净；
4、锅中加油，煸炒姜蒜至出香味；
5、加入牛肉煸炒至两面变色；
6、加入红糖、花椒、八角、料酒、生抽、老抽翻炒均匀；
7、加入足够的清水，大火煮开后转小火炖煮1.5小时；
8、加入盐翻炒均匀，加入葱花即可出锅。
