粉丝蒸贝壳肉怎么做（蒸粉丝贝壳的正确做法）

花蛤洗净，冷水下锅，加料酒葱姜去腥，开火汆烫两分钟，冷水冲一下，取出肉放碗中备用，粉丝提前泡发，用剪子剪成均匀的段，铺在盘子里，再把花蛤肉铺在粉丝上，加入少许花生油，加入少许盐和胡椒调味，放入蒸锅，上汽之后蒸制十分钟即可。

把贝壳肉取出来，洗干净，去除泥沙，粉丝泡软后，卷成小团，放在贝壳里，把肉放在粉丝上面，用各种调料混合后，浇在粉丝和肉上面，撒一些蒜蓉和辣椒，放在锅里面蒸。