猪肉糜 350克 ，辣白菜 200克 ，大蒜 5瓣 ，大葱 30克 ，未泡发粉丝 60克 ，辣椒酱 80克 ，生抽 2勺 ，老抽 1勺 ，盐 适量 ，
饺子皮面团：面粉 500克 ，水 250克 ，盐 1克
1、面粉混合盐和水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面1小时备用。粉丝记得提前用冷水泡发备用。
2、辣白菜切末混合猪肉糜、葱姜蒜末、生抽老抽等食材调成肉馅，并加适量盐调味
3、加入切末的韭菜和切1厘米左右段的泡好粉丝，搅拌成均匀的肉馅
4、搅拌好的肉馅因为有了韭菜的添加更鲜香诱人咯
5、面团处理成小块并擀成饺子皮
一个个包好饺子就可以准备蒸咯
6、锅中放水烧开，饺子放入垫好蒸笼垫的蒸架或蒸笼
7、水开后放入锅中蒸15分钟就可以开动。
