浙江菜泡饭最佳做法如下
准备好白米饭，阳澄湖大闸蟹，水豆腐，红萝卜，蟹味菇，秋葵，姜，食用盐，花雕酒，以后将大闸蟹解决清洗干净后切割成块，花蟹的尖嘴钳用刀拍裂，放进碗里，倒进酒，放进姜片翻拌后腌渍一会儿，再将红萝卜洗干净后去皮切成小块。
随后将汤煮沸后放进海鲜菇煮十多分钟，再放进军用被子，再次煮十多分钟，最终放进大闸蟹煮至掉色，放进白米饭搅拌均匀，放进秋葵，煮开后放进盐搅拌均匀即可。
开始烹饪：
1：笋可以焯一下水，再切丁，瘦肉和小青菜也切丁，米饭是隔夜饭，
2：锅里放一点底油，炒香肉丁和笋丁，
3：再加米饭和适量清水煮开，
4：煮开以后，放小青菜丁，再次煮开，放食盐1勺半，还有鸡精调味即可！
