1.
以鸡脚 250克、螺丝椒 1个、蒜 5瓣、姜 3片、料酒 1勺、五香粉 2勺、孜然粉 2勺、烧烤粉 2勺、酱油 3勺、辣椒油 2勺为例。
鸡脚剪去指甲；
2.
加入姜和料酒煮10～15分钟，喜欢软一些的可以煮久一点；
3.
鸡脚捞出用冰水冲洗，用刀划几刀方便入味；
4.
放入蒜蓉；
5.
放入螺丝椒；
6.
加入五香粉、孜然粉、烧烤粉和酱油，如果加点辣椒面更香辣噢；
7.
加入辣椒油腌制两个小时；
8.
用锡纸包裹放入烤箱；
9.
烤箱220°烤15分钟，喜欢干一点的可以摊开锡纸再烤10分钟左右；
10.
香糯美味的烤鸡脚好啦，咸香入味。
