食材:
咸猪骨、干黄花菜、耳子、胡萝卜、清水、鸡粉。
做法:
1、准备食材：咸猪骨、黄花菜、耳子、胡萝卜；
2、黄花菜和耳子提前浸泡软；
3、咸猪骨清洗干净、胡萝卜去皮洗净，切小块；
4、耳子用剪刀剪去头部，洗净；
5、所有食材放入汤锅中，加上6饭碗左右清水；
6、遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲90分钟左右；
7、煲好后调入鸡粉，搅拌均匀即可。
食材：黄花菜，耳子各20克，大枣10枚，猪肝100克。
做法:
黄花菜，银耳分别用清水浸泡，洗净。大枣洗净，去核。猪肝洗净，切片。将黄花菜，银耳与大枣放入锅内，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火煨1小时左右，再放入猪肝，黄酒和盐，煮至肝熟即可。
