首先，我们必须了解两个名词概念: 升是体积单位，斤是重量单位。要计算5升油等于多少斤，必须知道油的比重。
通常的菜籽油，比重是0.9，即5升油换算成重量就足5ⅹ0.9=4.5(公斤)。因为1公斤=2斤，所以5升油换算成多少斤时，列式计算方法为:5ⅹ0.9ⅹ2=9(斤)。
如果5升油不是菜籽油，那么换算方式必须用油的比重来计算。
9.1斤至9.6斤
一桶5升食用油是9.2斤左右。因为食用油的密度为约920公斤/立方米，1立方米=1000升，5升×0.92=4.6KG，因此食用油5升约等于4.6KG即9.2斤。食用油是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
