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腌菜开汤的做法(干腌菜煮汤的做法大全)

腌菜开汤的做法(干腌菜煮汤的做法大全)

更新时间:2024-08-05 18:24:48

腌菜开汤的做法

下面是一种简单的做法供参考:

所需材料:

- 腌菜:适量

- 猪肉:适量,切片或切丝

- 姜蒜:适量,切末

- 料酒:适量

- 鸡精:适量

- 盐:适量

- 鸡蛋:适量(可选)

- 水淀粉:适量

步骤:

1. 将腌菜洗净,切成小块。

2. 热锅冷油,加入姜蒜末炒香。

3. 加入猪肉翻炒至变色,加入适量的料酒炒匀。

4. 加入腌菜翻炒均匀。

5. 加入适量的清水,煮开后转小火煮5-10分钟,使腌菜更加入味。

6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

7. 如果喜欢,可以在锅中打入鸡蛋,搅拌均匀,使汤中有蛋花。

8. 最后,用水淀粉勾芡,使汤稍微浓稠一些。

9. 关火,将腌菜开汤倒入碗中即可享用。

这只是一种简单的腌菜开汤做法,你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对你有帮助!

1/6 准备材料

2/6 小黄瓜泡菜、姜片铺底,再铺一层五花肉

3/6 铺些豆腐、木耳

4/6 再铺西红柿、彩椒、豆腐

5/6 继续铺肉片、胡萝卜片

6/6 最后铺些黄瓜泡菜、撒大枣,加入水。大火煮开,转文火煮20分钟,加盐调味即可

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