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西葫芦鸡蛋虾仁水饺怎么做如何做好吃

西葫芦鸡蛋虾仁水饺怎么做如何做好吃

更新时间:2023-09-18 10:24:14

西葫芦鸡蛋虾仁水饺怎么做如何做好吃

大家好,我是乡起炊烟。一个在星级酒店工作二十多年的大厨。有希望和我一起学习,一起进步的朋友请关注我的头条号,每天都有几道菜和你分享。

饺子是人们日常生活中经常吃到的食物。其鲜嫩多汁营养丰富,所以深受人们的喜爱。下面我就来和大家分享一下“鸡蛋西葫芦虾仁”饺子的做法,希望你们能喜欢。



用到的食材:

鸡蛋,西葫芦,虾仁,葱。

具体做法:

1:取新鲜的西葫芦1000g,洗干净后去瓤切成细丝,再顶刀切成小粒,然后放到一个盆里,加入少许的盐,腌制一下去除水份备用。



2:取新鲜的虾仁300g,挑去沙腺。切成小丁备用。



3:取新鲜的鸡蛋400g,打碎到一个碗里,加入少许的盐,搅拌均匀后备用?

4:取大葱少许,洗干净后切成葱花备用。

5:起火烧油,放入鸡蛋液,小火炒熟后倒出来,用筷子搅拌成小块后备用。

6:把腌制过的西葫芦拿干水份后放到一个盆里,然后再放入切好的虾仁和葱花,加入料酒5g,鸡粉3g,鸡汁5g,盐3g,胡椒粉少许,蚝油5g,翻拌均匀后放入炒好的鸡蛋,加入适量的葱油,淋入少许的香油,再次翻拌均匀后备用。

7:取出饺子皮,放入适量的馅,对折捏挤在一起既成饺子。

8:起火烧水,待水开后放入少许的盐,这样做能有效的避免烂饺子皮。然后放入饺子,煮至其浮起来后就可以出锅装盘。



清香可口,鲜嫩多汁的鸡蛋西葫芦虾仁饺子做好了。喜欢的朋友请关注我的头条号,每天都有几道菜和你分享,总有一款适合你,谢谢你们的观看,再见!

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