在正式用来沏泡茶水前，应对紫砂壶做简单处理，—来清洁壶的里外，二来去除壶中烧制、放置、运输等过程中吸附的杂味。
简单些的，只需用沸水反复冲淋后即可使用，稍复杂点的，用洁净无油的锅加净水煮紫砂壶，或放入少量茶叶小火煮一煮紫砂壶，再用沸水冲净使用。
挑选紫砂，可以从分类从颜色上分成紫泥，红泥，团泥。不管是哪一种泥料，都必须符合几个共同特征，表面具有颗粒质感，断面在显微镜下气孔曾双重气孔。
泥料的好坏，主要也体现在以上的特征上，经过泡养，颗粒质感圆润，饱满，砂感丰富。双重气孔可以保证紫砂器皿的透气性，和相对的隔热性质。
拓展资料：
紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。
