先把准备好的绿豆，西米先干净，放入锅里，加点水，再放点白沙糖，用中火煲个五分钟，再用大火煮二十分钟，这样绿豆西米糖水就煮好了。
绿豆西米糖水是一道清凉甜品，非常适合夏天食用。以下是制作步骤：
材料：
- 绿豆 100 克
- 西米 50 克
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将绿豆洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮熟，期间要不断搅拌，避免绿豆粘锅底。
2. 煮绿豆的同时，将西米用清水洗净，泡发 20 分钟。
3. 煮绿豆熟后，加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化。
4. 将泡发好的西米加入绿豆汤中，继续煮 10 分钟左右，直到西米变透明。
5. 关火，待绿豆西米糖水稍微冷却后，放入冰箱冷藏，即可享用。
绿豆西米糖水可以根据个人口味加入其他材料，如芒果、椰浆等，口感更加丰富。
