什么情况下要换过铁锅了（用了十几年的铁锅需不需要换）

在炒熟的菜上会发现黑渣.有黑渣了就需要更换了

冷轧铁板压制的铁锅可用5、6年、如果是生铁铸造的、寿命会更长些。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等

铁锅生锈了老化了要更换铁锅