食材清单
八爪鱼（虾、黄瓜） 300g 、 百香果 2个 、 柠檬 半个 、 小米辣 5个 、 洋葱 半个 、 香菜 、 蒜 三瓣 、 姜 、 盐 、 味精 、 醋 、 生抽 、 蚝油
烹饪步骤
1/5
八爪鱼洗净焯水，焯水后过凉水。
2/5
洋葱、小米辣、香菜、蒜、姜，切碎放入盛八爪鱼的碗内。
3/5
放入柠檬片、百香果
4/5
加入醋、生抽、蚝油、糖、味精，搅拌均匀。
5/5
做好啦～
食材主料八爪鱼6~7只辅料食用油适量食盐适量红泡辣椒3个泡姜少许青尖椒4个酱油适量芝麻油少许大蒜籽少许步骤1.主料：八爪鱼一盒。
2.配料：红泡辣椒、青尖椒、泡姜、大蒜籽。
3.八爪鱼去除内脏清洗干净。
4.八爪鱼改刀切小条状，红泡辣椒、青尖椒切碎，泡姜、大蒜籽切片。
5.坐锅点火烧水。
6.水开后快速将八爪鱼焯水。
7.焯水后用冷水冲一冲，沥干水份。
8.热锅倒入适量食用油。
9.油热后下姜、大蒜籽爆锅。
10.然后把八爪鱼放入锅内翻炒。
11.再把红泡辣椒、青尖椒也加进入一起炒。
12.最后调入适量的食盐、酱油、少许芝麻油翻炒片刻就可以岀锅了。13.成品。小贴士焯水的速度要快，时间久了就焯老了，不好吃。
