大蒜去皮，蒜头朝下，一瓣一瓣放进盘子里，加少量的水，防止大蒜漂浮起来，两三天后，大蒜长出细小的根，蒜瓣就可以连在一起了。用大蒜种蒜苗的时候，尽量把大蒜的皮去掉，因为带皮种植，蒜皮容易腐烂，散发臭味，所以，去皮种植较好。
大蒜去掉皮后，把蒜头朝下，一瓣一瓣地紧挨着放进盘子里，加少量的水，如果加水太多，大蒜会漂浮起来。等到两三天后，大蒜就会长出根了，这个时候大蒜密集的根就会自动把大蒜瓣连在一起了
1.在家种蒜苗多在10月份，此时的气候凉爽，有利于植株的生长。种之前先要准备好基质，一般多用园土，加入少量的有机肥增加养分。
2.之后挑选饱满的老蒜，将其蒜瓣剥下去皮，平铺到土壤中，一半在上，一半在下，种好后要浇透水，等待它慢慢发芽。
