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ttl怎么炒菜(ttl炒菜需要准备什么)

ttl怎么炒菜(ttl炒菜需要准备什么)

更新时间:2024-08-06 20:31:38

ttl怎么炒菜

TTL是一种台湾料理,通常是用来炒熟的牛肉或豆腐配以青葱、辣椒和酱油等调料。以下是TTL炒菜的基本做法:

所需材料:

牛肉或豆腐、青葱、辣椒、蒜、酱油、糖、花生油、盐、胡椒粉。

步骤:

1. 牛肉或豆腐切成小块。

2. 青葱、辣椒和蒜切成小段备用。

3. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香。

4. 加入牛肉或豆腐翻炒至变色。

5. 加入酱油、糖、盐、胡椒粉、适量清水,翻炒至肉或豆腐熟透。

6. 最后加入青葱和辣椒段,翻炒均匀即可。

TTL炒菜的关键是酱油和糖的比例,需要根据个人口味进行适当调整。同时,在炒牛肉或豆腐时,需要保持锅温足够高,以保证食材炒出香味和口感。

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