解决方法：自然放熟，将剥出来的菠萝蜜用保鲜袋密封好，放在温暖干燥处，等到散发出香味，就说明已经完全成熟，可以食用。
水果催熟，准备一些成熟的水果，比如香蕉喝或者苹果等，与剥开的菠萝蜜一起密封保存一段时间，成熟的水果可以分泌乙烯，将不熟的菠萝蜜催熟。
1，食物催熟把没熟的菠萝蜜和一些熟透的水果，像香蕉，苹果，猕猴桃放在一起。或者放在大米中，这些食物挥发出的乙醚而已起到较强的催熟作用，可以加速菠萝蜜成熟速度。
2、阴凉处自然放熟菠萝蜜在没熟的时候打开的话，可以用保鲜膜把菠萝蜜包好，放在纸箱中，或是阴凉处存放几天，果肉就会熟的。
3、晒太阳催熟把切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，或者放在塑料袋中密封好，放在阳光能照射到的地方晒上一天，基本上就可以熟了。还可尝试在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，之后再放在太阳下面晒，可加速成熟。
4、作为蔬菜食用，把它炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效，另外波罗蜜的核也是可以食用的，可以煮着吃或者盐焗。
