牛尾高压锅多少分钟（牛尾巴高压锅一般压几分钟）

牛尾高压锅压20-25分钟左右，如果是选用砂锅煲牛尾汤，那么一般需要两个小时的时间。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，所以说煲汤的时间并非越久越好。

水开后30分钟。具体：牛尾洗净，寖泡20分钟，除去血水，锅中加入凉水、牛尾骨，烧开后，捞出牛尾骨洗净，洗净 。

高压锅中加开水、牛尾骨、料酒、大料、葱姜、花椒、、酱油、盐，水开后，小火30分钟，就可以了。