切面条的时候,需要玉米面粉,就是需要提前配备好的,这就是要有经验的,在把面擀好的时候,及时撒上玉米面粉,切的就很零散,不粘。下出来的面条就很长的。
做切面条时,先把和好的面擀成均匀的薄面片,在薄面片上撒上干面粉,最好是玉米面,这样更不容易粘。然后来回折叠成两寸宽的长条,这时根据需要切成等宽的面条抖开即可。
切面条的时候,需要玉米面粉,就是需要提前配备好的,这就是要有经验的,在把面擀好的时候,及时撒上玉米面粉,切的就很零散,不粘。下出来的面条就很长的。
做切面条时,先把和好的面擀成均匀的薄面片,在薄面片上撒上干面粉,最好是玉米面,这样更不容易粘。然后来回折叠成两寸宽的长条,这时根据需要切成等宽的面条抖开即可。