看柚子是否成熟分两个步骤，一闻二叩。闻即是用鼻子闻，如果闻到柚子芳香浓郁，则表明柚子熟了。
叩即是用手按压，按压柚子的表皮看其有无下陷，如果下陷则是熟了的，不过要注意有没有弹性，下陷没弹性说明柚子质量比较差。
判断柚子是否成熟可以从以下几个方面入手：
1. 外观：成熟的柚子皮会呈现出金黄色或者橙黄色，并且表面会有一定的光泽。如果柚子皮的颜色比较浅或者发黄，那么可能说明柚子还没有完全成熟。
2. 触感：轻轻按压柚子，如果感觉果实比较柔软并且有一定的弹性，那么说明柚子已经成熟。如果果实比较硬，那么可能还需要等待一段时间。
3. 嗅觉：成熟的柚子会有一股浓郁的香气，如果闻到柚子有清香的味道，那么说明柚子已经成熟。
4. 重量：成熟的柚子一般比较重，因为里面含有丰富的果汁和糖分，所以如果一个柚子比较重，那么可能说明它已经成熟。
需要注意的是，以上方法只是初步判断柚子是否成熟，如果想要更准确地判断，可以通过切开柚子来检查里面的果肉是否饱满、多汁、颜色是否鲜艳等。
