1.用盐水浸泡法:将蔬菜放入盐水中浸泡10-15分钟,并轻轻揉搓,然后用清水冲洗干净即可。蔬菜用盐水浸泡的主要原因是去除蔬菜表面的细菌和残留农药。此外,盐水还可以去除蔬菜上的泥土和杂质,使其更加洁净卫生,提高蔬菜的口感和食用安全性。
2用醋水浸泡法:在清水中加入适量醋,将蔬菜放入醋水中浸泡5-10分钟,然后用清水冲洗干净即可。醋浸泡可能有些帮助,但并不可以完全洗去水果蔬菜上面的农残。醋确实能够溶出部分农药,但并非所有农药”。因此,醋绝非万能的蔬果农药清洁剂,从原理上说,醋洗水果的方法正是利用酸碱中和的原理,有些农药偏酸性,有些农药偏碱性;偏碱性农药可以与酸进行一定作用,从而达到清洗农药的作用;但对于偏碱性的农药,效果并不好。
3用苏打水浸泡法:在清水中加入适量的小苏打,将蔬菜放入苏打水中浸泡5-10分钟,然后用清水冲洗干净即可。一般情况下农药可以分为水溶性和油溶性两种,但都是酸性成分,而小苏打属于碱性;利用小苏打这一特性,在洗菜时加入小苏打,会在水中起中和作用,因此具有去除农药的效果。
4使用刷子清洁法:用专门的蔬菜清洁刷刷洗蔬菜表面的灰尘和杂质,然后用清水冲洗干净即可。常用的几种不同形状的毛刷圆形毛刷,方形毛刷,螺旋毛刷和独特的形状毛刷。
用流水冲洗法是最干净的 流动的水流能快速洗掉叶子上的污泥和农药 水源不断更换 比泡洗更为卫生 一般洗个两三分钟即可