食用碱泡发东西要多久泡发时间（食用碱泡水的正确方法）

需要3小时。

大家可以先准备一大盆，然后倒入温开水，然后放入需要浸泡的东西浸泡半天或者直接提前一晚浸泡酒可以了，然后捞出后将水倒掉，再重新倒入干净的清水，清水只需要刚好淹没需要泡发的东西就可以了。然后放入食用碱水，浸泡3小时左右东西就会软化了，然后捞出反复清洗，一般需要清洗十分钟左右，最后再放入清水中浸泡就可以开始烹制。

食用碱泡发东西要起码要半个小时以上。