1,不要放在阳光下暴晒,暴晒会干缩成褶皱皮,要在阴凉干燥通风的环境下自然阴干。
2,不要在葫芦上扎孔,那样不仅破坏了葫芦品质而且从伤口处会产生霉变。
3,葫芦在五成干的时候要去掉葫芦的表皮,去皮过早会使葫芦严重抽缩,因为葫芦的水分散失过快而葫芦木质化程度底的缘故.要等葫芦的水分自然挥发一段时间再去皮(用裁纸刀,铅笔刀即可)。
4,成熟度不好的葫芦皮薄,木质化程度低基本上都会缩瘪或霉烂,没太大保留价值,但也有个别的干缩规正的即为珍品。
5.如果想取葫芦种子，待手摇时有响声时，用钢锯于葫芦蒂处向下2～3厘米处锯断（注意，因葫芦大小，锯口距离有差异，因为锯下的蒂一段还要再扣上去用的，不可太小），然后用12#铁丝轻轻内钩多次，将葫芦种等轻轻倒出，要有耐心，边抠边倒，直到干净。
西葫芦别名茭瓜。比其他瓜类作物能适应较低温度，栽培比较简单，产量高，是瓜类生产中上市较早的蔬菜之一。为解决全年供应，研制出反季节栽培新技术-秋西葫芦栽培。其栽培技术具有四大特点：生育期短、省工节水、操作简单、高产高效。近几年来，栽培面积越来越大，已形成生产规模，形成淡季旺销的格局，取得了良好的社会效益和经济效益。
（一）选种
选用抗热耐低温、早熟、结瓜性能好的杂交种品种是增产的内因，只有纯度高，抗逆性强的品种才能获得高产稳产，提高经济效益。，通过几年的生产实践，兴农一号”是目前适合秋种的最佳品种。该品种具有抗热耐寒，结果早而集中，抗逆性强，丰产性能好。嫩瓜长筒形，瓜皮浅绿，商品性能好，深受广大农户的青睐，植株矮、适应密植，每亩2500-2800株为宜。
（二）播种方式整地作畦，适期播种
1，播种方式。为解决秋西葫芦规模化生产与粮、菜、果争地的矛盾，以利尽快形成产业化，规范基地生产，我站近几年在实践中又探索出纯作、间作、套作一整套种植方式，更加完善了秋西葫芦反季节栽培技术。其栽培方式有以下三种：纯作：前茬作物收获后，单一种植秋西葫芦。间作：在幼龄果树行间播种1-2行西葫芦。套作：夏玉米收获前在行间播种2行秋西葫芦，待玉米成熟时及时去掉玉米，秋西葫芦收获后播种小麦。
2.整地作畦，为减轻病害，应选择没有种过瓜类作物的地块。于麦收后灭茬中耕，耕深一般七寸左右，消灭杂草。于8月初整地作畦，畦宽1.2米，畦高15厘米，畦内施足基肥。一般亩施有机肥3500~ 5000公斤，磷酸二铵40公斤，尿素20公斤，硫酸钾30公斤。
3.适期播种。几年来的生产实践证明，秋西葫芦适期播种是成功与失败的关键。因为秋西葫芦正处于高温季节，根系发育快而强，根系木栓化也快，加之茎叶生长快，而叶面积较大，不适于育苗移栽。西葫芦的生长发育适宜温度18-25℃，超过32℃适于病毒病的发生蔓延。播种过早，由于温度高，病毒病容易发生蔓延，产量低或绝产。播种过晚，西葫芦虽无病害，但因适宜生长的时间缩短，霜期一到，造成减产。根据我们几年的试验和生产实践，秋西葫芦以8月15-20日播种比较适宜。
4，药剂没种。将选好的种子用清水浸泡6-8小时，用300倍的环中菌清处理种子10分钟，然后用清水冲洗2-3遍，催芽待播。
5·播种。播前按1.2米行距整好畦面，畦面宽1米，高15厘米，将畦面搂平、搂细，覆盖银灰色地膜。待种子发芽后，每畦种2行，在地膜上按50厘米的株距错位开穴，浇水，每穴点两粒种子，覆土2厘米，最后加盖遮盖物。防高温雨大，勤观察，发现种子芽露土，于早晚及时把遮盖物揭掉。
（三）加强肥水管理
控促结合，防止西葫芦徒长秋西葫芦不同于其他季节的西葫芦，因8-9两月正值汛期，雨水充沛，加之盖上地膜后，埔情较好。就西葫芦生育特性讲，前期需水不宜过多，过多易徒长，影响结果。为了防止徒长，除采用高畦宽垄栽培外，前期即摘瓜前一定要严格控制浇水。只要不旱一般不浇水，如果特殊年份，确有旱情严重可浇小水。浇水时间一般应掌握在大部分植株已经摘取第一瓜为佳，并结合施肥，穴施速效氮肥，一般每亩尿素25公斤即可。中间一般不浇水。摘取第一瓜后，可每隔7天进行一次川面追肥。方法是用30%的尿素，肥水均匀的喷洒叶面。
（四）药剂点花保果实
人工授粉促高产西葫芦进入结瓜期，由于品种的特性及受不良气候因素的影响，雌花开的早，雄花开的晚，常因不能授粉而落花，落果，造成减产，减少经济效益。因此，秋西葫芦在雌花开花时极需要人工辅助授粉。具体方法，上午8-10点，摘取雄花撕去花瓣，露出雄芯，用雄芯在雌花柱头上轻轻触擦2-3次即可，不可碰伤雌花。药剂点花，在没有雄花的情况下，可用百万分之25的座果灵溶液喷花或用百万分之40的2，4-D。用毛笔蘸抹花柱及西葫芦基部果柄，不可多蘸或重蘸，以防浓度过大引起化瓜。
（五）主要病虫害的防治
秋西葫芦主要病害是病毒病和白粉病；主要害虫是蚜虫和白粉虱。
1，西葫芦病毒病。病毒病主要危害叶片及全栋。前期植株表现为极度矮化，节间缩短，叶片皱缩变小，叶面呈浓绿与淡绿部分常突起，瓜畸型。防治办法主要是选用抗病品种，覆盖银灰地膜防治蚜虫，适期播种避高温，加强田间管理措施培育壮苗。前期发现蚜虫，可用40%氧化乐果800倍液加80%的DDV 1200倍混合喷雾，或用2000倍的敌杀死喷雾。发病初期用200倍的环中菌清药液喷雾。中期用300-500倍的病毒A、或病毒克喷雾，每隔7天喷一次，连喷3遍。
2，西葫芦白粉病。白粉病主要危害叶片，也危害叶柄和茎蔓。发病初期，叶片上出现圆形白色孢子堆，逐渐扩大到全叶，严重时叶片变黄枯干。
防治措施：加强田间管理。增施磷钾肥，提高植株抗病能力。防湿，防止氮素过胜，植株徒长，田间郁蔽。发病初期用50%托布津500倍液或20%粉锈宁800~ 1000倍液喷雾，每隔7-10天喷一次。
3，蚜虫、白粉虱。前期蚜虫，后期白粉虱都是传播病毒病的主要害虫。因此，消灭蚜虫和白粉虱是秋西葫芦丰产的关键措施。防治方法：用40%氧化乐果800倍液加80%的DDV 1000倍液混合喷雾，或用25%的敌杀死2000倍喷第。
4·美洲斑潜蝇。主要危害叶片，近年来发展凶猛，危害严重。此虫以防为主，治早为先。防治方法，用50%的甲胺磷800倍喷雾，每隔7天喷一遍，整个生育期需喷3-5遍。
5，棉铃虫。棉铃虫主要危害番茄、茄子、甘兰、白菜、南瓜等蔬菜作物及棉、烟等经济作物。幼虫以蛀食花蕾、花、果为主，也食害嫩茎、叶和芽。花蕾受害时，苞叶张开，变成黄绿色，二三天脱落，幼果常被吃空或引起腐烂而脱落。一般可能发生3-4代，而危害秋西葫芦的主要是3代或4代。防治方法：用2.5%敌杀死1500-2000倍液喷雾或50%辛硫磷1000倍喷雾。
（6）适时摘收
提高商品价值，增加经济效益秋西葫芦生育期较短，从播种到采收只需30-35天。由于温度高，西葫芦生长较快。为适应市场需求，西葫芦一般不超过0.5公斤，商品价值最高。早摘有利于后边西葫芦的生长发育。因此及时摘收，不但提高了西葫芦的商品价值，而且及时调剂了西葫芦的生长，节省了时间，更有利于后期西葫芦的多生快长。
