当前位置:首页>维修大全>综合>

怎样做苦瓜猪骨汤(正宗苦瓜骨头汤怎么做法)

怎样做苦瓜猪骨汤(正宗苦瓜骨头汤怎么做法)

更新时间:2024-08-06 18:39:04

怎样做苦瓜猪骨汤

食材明细

排骨 500克,苦瓜 一条,蚝豉 8粒,淡菜 100克,姜 4片,蜜枣 2粒,黄豆 适量

烹饪步骤

1.苦瓜剖开去囊籽,切厚件,黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时,也可不腌。

2.淡菜浸泡,也可以炒下洗净才煲,这样容易煲绵,全部材料加水2500毫升,放入汤锅大火烧开。

3.改小火煲2小时,放盐调味,先试过再放,因为排骨用盐腌过。

步骤 1

将苦瓜洗干净切成块;

步骤 2

猪骨头洗干净;

步骤 3

锅中烧开水,将骨头放进去焯水,撇去浮沫后捞出备用;

步骤 4

蒜头直接用刀拍碎;

步骤 5

将苦瓜、猪骨头、蒜头一起放入高压锅中,加入差不多没过所有食材的清水,用煲汤模式煮20-40分钟;

步骤 6

出锅后加点盐就可以喝汤啦。

更多栏目