1 擀面杖2 因为擀面杖可以将面团擀成薄薄的饺子皮，而且操作简单方便，是制作饺子皮的必备神器。
3 当然，除了擀面杖之外，一些饺子皮机、面条机等设备也可以用来制作饺子皮，但是相对于擀面杖来说，它们显得不太实用，尤其是对于小家庭来说，擀面杖已经足够满足制作饺子皮的需要了。
擀饺子皮的用擀面杖最好是粗一点的，这样可以省力气，擀的也快，擀的还又大又圆。因为粗一点的擀面杖压强比较大，用同样的力气，粗一点的擀面杖要比细的擀面杖转动起来碾压面积大所以还是使用粗一点的擀面杖好用一些，这样包饺子也比较快速方便省力了。
