羊肉小排做法（羊小排的做法最正宗的做法）

食材清单

羊小排 、大葱、生姜 、茴香、花椒 、干辣椒

烹饪步骤

1、羊排清洗干净，冷水下锅，开大火，把漂上来的脏浮沫全部撇除干净

2、放入大葱段、生姜、茴香、花椒及辣椒角

3、大火煮几分钟后转中小火炖一小时即可。

1/7 肉切小块加入所有辅料和香菜，葱，姜搅拌均匀腌2小时



2/7 加入蒜泥搅拌均匀再腌10分入味



3/7 用竹竿串好肉串



4/7 烤盘铺锡纸刷少许熟油



5/7 肉串摆入盘中



6/7 剩的腌料（香菜，葱，姜）铺在肉串上



7/7 175度预热，中层烤18分钟