原料：笋丝、猪肉、青椒、小米椒、大蒜、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、猪肉切成片、米椒切成小圈、青椒斜切成片、大蒜切成段。
第3步、猪肉用淀粉抓匀。
第4步、起锅烧油。
第5步、油七成热时，下入猪肉翻炒变色。
第6步、下入辣椒翻炒断生。
第7步、下入笋干翻炒均匀。
第8步、下入大蒜翻炒均匀。
第9步、加盐、鸡精、蚝油调味，加入大蒜叶，翻炒均匀。
第1步、竹笋去皮洗净切成丝。
第2步、猪肉切条。
第3步、锅里油热加入猪肉煸炒。
第4步、加入笋丝翻炒。
第5步、加点味极鲜酱油翻炒。
第6步、笋丝炒熟后加入盐炒匀即可
