牛肉静腌是什么意思（静腌调理牛排是什么意思）

牛肉静腌是一种处理牛肉的方法，通常是将切好的牛肉放在盐、糖、大葱、姜和料酒等调料中静置数小时或一夜，使其入味，加强口感和口感。这种方法可以使牛肉更加嫩滑，口感更为浓郁。它是中国传统的烹饪技艺之一，常用于制作口感鲜美的牛肉干、牛肉丝等美食。

牛肉需要静静腌制一会儿做出来才好吃