烤罗非鱼烤箱的做法
用料
活罗非鱼 1条(1.5斤左右)
葱 2根
姜 1块
花椒 2克
八角 2个
盐 30克
生抽 20克
清水 1000克
油 适量
花椒粉辣椒粉孜然粉 适量
1.罗非鱼去麟清洗干净 在背上划几刀
2.把葱 姜 花椒 八角 盐 生抽放进去
3.再加入清水 水量可自行调整 浸泡过鱼最好 用保鲜膜密封放冰箱冷藏一夜
4.把鱼取出 用厨房纸擦干水
5.用锡箔纸垫住烤盘 再放上烤网 烤箱预热230℃
6.把鱼放烤网上 刷上一层油 依次洒上孜然粉辣椒粉花椒粉(喜欢重口的可以多放点)还有少许盐
7.把鱼翻过来 刷上一层油 放烤箱230℃烤25分钟
8.取出再刷一层油 依次洒上孜然粉辣椒粉花椒粉跟盐 再放烤箱230℃烤10分钟
9.出炉趁热吃 烤的时候已经很香啦 皮脆脆的 鱼肉白嫩 无敌好吃。