乌塌菜与黄心菜的区别（黄心乌塌菜和绿色乌塌菜哪个更好）

黄心菜属十字花科白菜类乌塌菜的变种，因此它的培育与乌塌菜密切相关。乌塌菜，因其植株一般塌地或半塌地而生，叶色浓绿至墨绿，故名。此外，它还有更通俗的名字，也就是信阳人所熟知的黑白菜。