生鱼片是怎么做的（生鱼片最正宗的做法）

生鱼片的制作方法如下：

1. 罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。

2. 生菜洗净切成丝放在盘中。

3. 酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

4. 生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。