二青蒸多宝鱼的做法

主料：多宝鱼(1条)

辅料：鼓油(适量)、大葱(适量)、食盐(适量)、洋葱(适量)、红椒(适量)、大蒜(适量)、生粉(适量)、姜(适量)

1. 多宝鱼洗净用刀划几条开口，抹上少量盐和生粉，腌一会。

2. 盘底摆上姜片和葱段。

3. 放入整条多宝鱼，上面也同样摆上姜片和葱段。

4. 入蒸锅大火煮开，蒸8-10分钟即可。

5. 锅内放油，热一下姜末和蒜末，把蒸好的鱼汤倒入。

6. 加入鼓油。

7. 鱼上摆好葱丝和红椒丝。

8. 调好的料汁淋在鱼上即可