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河南老式西瓜黄豆酱配方(北方老式西瓜黄豆酱发酵做法)

河南老式西瓜黄豆酱配方(北方老式西瓜黄豆酱发酵做法)

更新时间:2024-08-05 21:08:50

河南老式西瓜黄豆酱配方

1.

盆子里面放入清水1000毫升,接着放入黄豆500克,泡发12个小时。

2.

12个小时以后直接捞出,如下图所示。

3.

接着准备西瓜500克,只需要里面的果肉即可。

4.

起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热到六成热。

5.

接着放入黄豆500克,煸炒五分钟。

6.

然后再放入西瓜500克,加入食用盐50克。

7.

用小火慢慢熬制。

8.

熬制40分钟再放入葱花15克,蒜苗15克,黄豆酱150克,焖煮15分钟即可。

9.

15分钟以后直接盛出,如下图所示,河南老式西瓜黄豆酱就做好了。

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