凉拌的米豆腐可以过夜吗（凉拌米豆腐要焯水吗）

凉拌的米豆腐最好不要隔夜吃，因为隔夜的米豆腐虽然表面上看起来没有变质，其实里面已经滋生出大量细菌，及产生了大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子等，危害身体健康。

所以凉拌的米豆腐不可以过夜，过夜的米豆腐更不能吃

这种东西最好不要放过夜，实在不行就放冰箱冷藏