主料:鸭肉半只猴头菇25克
辅料:枸杞5克红枣4个食盐适量姜半块葱适量
做法:
步骤1将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时
步骤2把猴头菇中间的硬芯剪掉
步骤3将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净
步骤4老鸭洗净沥干,斩成大块,焯水备用
步骤5把调料洗干净后,装在调料盒中,红枣洗净
步骤6砂锅内加清水适量,将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去,烧开后转小火炖1小时
步骤7加入枸杞,加适量盐,再炖煮20分钟左右即可
主料:鸭肉半只猴头菇25克
辅料:枸杞5克红枣4个食盐适量姜半块葱适量
做法:
步骤1将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时
步骤2把猴头菇中间的硬芯剪掉
步骤3将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净
步骤4老鸭洗净沥干,斩成大块,焯水备用
步骤5把调料洗干净后,装在调料盒中,红枣洗净
步骤6砂锅内加清水适量,将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去,烧开后转小火炖1小时
步骤7加入枸杞,加适量盐,再炖煮20分钟左右即可