凡是分子中有醛基（－CHO）的物质均能发生银镜反应。
1. 所有的醛（R－CHO）；
2. 甲酸、甲酸盐、甲酸某酯；注：能和新制Cu（OH）2反应的——除以上物质外，还有酸性较强的酸（如甲酸、乙酸、丙酸、盐酸、硫酸、氢氟酸等），发生中和反应。
反应条件
碱性条件下,水浴加热.
反应物的要求：
1.甲醛、乙醛、乙二醛等等各种醛类 即含有醛基（比如各种醛,以及甲酸某酯等)(乙二醛需要4mol 银氨溶液因为有两个醛基）
2.甲酸及其盐,如HCOOH、HCOONa等等
3.甲酸酯,如甲酸乙酯HCOOC2H5、甲酸丙酯HCOOC3H7等等
4.葡萄糖、麦芽糖等分子中含醛基的糖。
实验原理：
反应方程式
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH→（水浴△）CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
化合态银被还原,乙醛被氧化.
备注： 原理是银氨溶液的弱氧化性.本试验可以使用其他有还原性的物质代替乙醛,例如葡萄糖（与乙醛相似,也有醛基）等.
甲醛（可看作有两个醛基）的话被氧化成碳酸铵（NH4）2CO3. C6H12O6+2Ag(NH3)2OH----→（水浴加热）C5H11O5COONH4+3NH3+2Ag↓+H2O 葡萄糖的反应方程式
若要体现出葡萄糖内部的结构以及断键情况：
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO+2Ag(NH3)2OH→(水浴加热）
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
