当前位置:首页>维修大全>综合>

炸牛肉要多久(炸牛肉的最正确方法)

炸牛肉要多久(炸牛肉的最正确方法)

更新时间:2024-08-20 07:46:50

炸牛肉要多久

十分钟

牛肉过油需十秒钟,最好是刚刚好油面波动,有青烟的时候,大约140°左右,下锅后,注意搅拌使受热均匀。过油是将备用的原料放入油锅进行初步热处理的过程。

因为过油能使牛肉口味滑嫩软润,保持和增加原料的鲜艳色泽,而且富有牛肉的风味特色,还能去除原料的异味。过油时要根据油锅的大小、原料的性质以及投料多少等方面正确地掌握油的温度,过油时间不宜超过十秒钟。

其实炸牛肉的话你只要炸十分钟左右就可以了,如果是生的牛肉,大概就是这么久,如果是熟的话,可能他的时间更加短一些,只需要五分钟左右就可以了,主要要看你的牛肉是生的还是熟的,还要看牛肉的大小,大的可能要炸久一点,小的可以加少一点。

更多栏目