哦二月的什么野菜能吃（二三月份有哪些野菜能吃）

二月中下旬，荠菜刚刚从地里钻出来，非常嫩，清香，作为野菜很受欢迎，可以包饺子，拌凉菜等很多吃法，是二月能吃到的少数野菜。

冬寒菜 

冬寒菜是锦葵科锦葵属一年生草本植物,别称为冬葵、葵菜和滑菜,植株的幼苗和茎叶可以食用。植株的高度在100厘米左右,叶片多为圆卵形,边缘为锯齿状。花朵较小,多为白色,花瓣为披针状,果实为球形,种子为黑色,花期在6～9月之间。