当前位置:首页>维修大全>综合>

方便面和挂面各有什么特点(方便面和挂面哪个有营养)

方便面和挂面各有什么特点(方便面和挂面哪个有营养)

更新时间:2024-08-05 21:50:42

方便面和挂面各有什么特点

都是面食有很大的不同:方便面的原理是通过对切丝出来的面条通过蒸煮、油炸,让面条形状固定,一般成方形或圆形,食用前以开水冲泡。

最大的特点是以油炸来通过对面的再加工,以实现保存和成型。

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条,最大的特点是通过干燥烘干来对面成型和实现保存。

方便面是近代日本人由拉面油炸来实现的,是一种速食食品。挂面式中国的本土产品,是古人为了保存面条而产生的。

更多栏目