原料：毛豆 (500g)，食盐 适量，八角 适量，花椒 适量，姜片 适量，柠檬 适量，玫瑰花瓣 适量
做法
1/将毛豆放在清水中浸泡2分钟,反复揉搓,让毛毛自动离开。
2/将毛豆的两头尖尖的地方剪掉,加入适量食盐,继续揉搓,腌制15分钟。
3/在锅中加入适量清水,花椒,八角,姜片,将水烧开后,先加入适量食盐,再将腌制好的毛豆倒中其中。
4/小火煮15分钟左右,将毛豆和辅料捞起。
5/等待凉切下来后,用食品包装袋,一小包一小包得装起来。
6/放到现代科技代表作--冰箱的冷冻层中。
7/要吃的时候,取出解冻。
8/可加上用玫瑰花瓣做成的 花式冰块。
9/再加上柠檬,哈哈,可以开吃了,味道不错哦!
主料：
毛豆500克
辅料：
糟卤500克
姜适量
江米酒1小勺
步骤1
毛豆洗干净
步骤2
剪刀把毛豆的两边尖尖剪掉
步骤3
开水下豆，煮沸2分钟
步骤4
迅速捞起
步骤5
放入凉开水中浸泡（要准备多点的凉开水），中途要多次换水，待毛豆凉至常温
步骤6
沥干水分，用保鲜盒装好，放入姜丝、500g的香糟卤、1小勺米酒
步骤7
放冰箱放置6小时
步骤8
冰镇香糟毛豆就做好了
