小葱拌毛蚬子做法（小葱拌蚬子的家庭做法）

1、材料：蚬子干适量、生姜适量、葱白适量、粳米适量。

2、将蚬子干泡发、洗净;生姜切细丝，葱白洗净，切丝。

3、粳米洗净，放入锅中，加清水适量，煮成稀粥，待沸时再放入蚬子干、姜、葱及调味品，煮至绵软即可。

1.蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。

2.蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。

3.加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。

4.最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。