对于上夜班的人群，晚上可以选择吃富含蛋白质的食物，如黄豆、猪肉等，一般情况下每100g的黄豆中含有35g的蛋白质，每100g的猪肉中含有24g的蛋白质，适量进食可以为身体补充所需的营养。
还可搭配富含维生素的食物，如胡萝卜、番茄等，100g胡萝卜中含有970mg的胡萝卜素，每100g的西红柿中含有维生素C19mg，进食后可以在一定程度上维持人体正常的新陈代谢。
经常熬夜上夜班，第一，要多吃胡萝卜、番茄、黄瓜、菠菜、橘子、鸭梨等果蔬。第二，多吃瘦肉、猪肝等肉类。以上两类可以补充维生素A、维生素B和维生素C。
第三，多喝凉茶，可以降火。
