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自贡传统蘸水菜蘸料配方(自贡老字号蘸水菜的蘸水配方)

自贡传统蘸水菜蘸料配方(自贡老字号蘸水菜的蘸水配方)

更新时间:2024-08-06 01:19:19

自贡传统蘸水菜蘸料配方

自贡传统蘸水菜的蘸料配方可以根据个人口味进行调整,以下是一种常见的配方:

材料:

- 生抽:适量

- 醋:适量

- 蒜末:适量

- 辣椒油:适量

- 花生酱:适量

- 糖:适量

做法:

1. 将生抽、醋、蒜末、辣椒油、花生酱和糖放入碗中,按照个人口味适量调整。

2. 用筷子或勺子将蘸料中的各种调料充分搅拌均匀,直至糖溶解。

3. 尝试一下蘸料的味道,根据个人口味再次调整各种调料的比例。

4. 准备好自贡传统蘸水菜,将蔬菜放入蘸料中,用筷子夹起来即可食用。

这是一种常见的自贡传统蘸水菜的蘸料配方,你可以根据自己的喜好进行调整。祝你享受美食!

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