广东香芋饺子馅为什么要蒸熟（广东香芋饺子馅的制作方法）

香芋饺子馅因为要蒸才软，香芋本来就适合蒸着吃，如果你硬把它煎那就比较硬而且口味偏差，因为香芋东西比较香糯软，再配合一点肉馅包饺子的话就更完美了，再加上艼头本身是比较难消化的东西。所以蒸的软一点吃更适合不过了可以帮助消化。