食材
豆腐 1块
丝瓜 1个
葱姜蒜末 1把
味精 1勺
盐 1勺
香油 1勺
方法/步骤
先把豆腐切成小方块备用。
丝瓜必须是嫩的还没有籽的那种，去瓤切块备用。
豆腐焯水，为的是增加强度，焯水后捞出。
起锅烧油，待油烧制7成热的时候加入葱姜蒜炒香。
5
再加入嫩丝瓜块炒香，加入水，没过丝瓜块，加入盐，花椒面开始炖菜。
6
开锅后加入豆腐块继续炖，炖15分钟左右，加入味精，香油，关火吃菜。
主料200g土豆，200g丝瓜。配料适量菜油 适量盐制作方法 1、土豆洗净，去皮，切片。
2、丝瓜洗净，去皮，切转刀块。
3、锅中放油，入土豆先炒。
4、加点水煮一会儿。
5、入丝瓜，一起炒。
6、加点盐，要适量。
7、炒匀后，煮熟。
